ダシがよくでる食材と言えば
鰹節、昆布、煮干し、シイタケなどがメジャーな食材ですよね。
他にも最高のダシが味わえる食材があるんです!
その名は「たもぎ茸」
色は黄色であまり見慣れないきのこですが、
「ダシきのこ」と言われるくらいダシがよくでるんです。
またダシが美味しいだけでなく、
栄養成分も豊富!!
最高のダシ食材なんです(^-^)
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株式会社アスリー
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